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わたしがピザを食べるお気に入りの店はふたつある。いや、美味しいところはもっとあるけれど、席が異常に狭かったり、予約が全くとれなかったりと、行く気が失せる店もあってちょっと遠のいている。
そのお気に入りのひとつがNorth PerthにあるZuccaro Trattoria Pizza Barだ。とてもカジュアルでピザは持ち帰りもできる店だけれど、夜はいつも混んでいる。大きなドーム型のピザ窯があり（インテリアはヘタクソな油絵が所狭しと飾ってあるだけで至ってシンプルだが）サービスも親切で感じ良い。
そしてピザ！回りがぷっくりとふくれて中はとても薄い。Pizza Capricciosaの具はマッシュルーム、ハム、オリーブ、アーティチョーク、そしてモッツアレラチーズがたっぷり。
@spicymargarita2 わたしもー。薄いのが好きです。だからファストフードのピザは食べません…。でもイタリアだと外の屋台の切り売りおやつピザは厚いです。薄いと手で持って歩きながら食べられませんからね。
@gaby 私もピザはまわりがぷっくり中が薄いのが好き。お好み焼きか？というような厚い生地は苦手。😘