続いて昨日の晩ゴハンはポキ丼。ハワイの刺身どんぶりで、マリネはチリソース、みりん、醤油、もニンニクと生姜のすりおろし。材料は刺身用サーモン、アボカド、人参、キュウリ、枝豆。全部どんぶりに盛り付けてから白ごまを振りかけた。

ポキ丼は普通の白飯らしいけれどわたしは酢飯にしてみた。おいしいけれど、どうもパンチが足りない。わさびか、それともシラチャソースか。
次に作るときには何か足さなければ。
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