全粒粉のショートブレッド焼けたよー
この本に載ってたやつ
https://www.orangepage.net/books/1142
全粒粉2：小麦粉1：油1：砂糖1 に、塩と牛乳ちょっと。
きび砂糖は50→45gに減らした（それでも甘い）
泡立て器使わずゴムべらだけで混ぜるので楽だった。
レシピは10等分だったけどはしっこの不恰好な部分を切り落とすイメージで12等分に。
焼き上がりの見た目ちょっとぶさいくに感じるのは粉ふるわなかったからかな…味は想定通り。
バター使わずオイルだけのレシピなんだけど、バター使わないからってヘルシーになるわけじゃないよなーと思いながら小麦と油と砂糖の味を噛み締めた。
#食欲 #メモ #fedibird
ねえまた全粒粉ショートブレッド作ったんだけどさ、砂糖を前回のさらに半分にして粉チーズと黒胡椒ドバドバ入れたらかなり最高のしょっぱ系クッキーできちゃった…天才かも…
あと油減らして、まとまりづらくなったぶんは牛乳増やして対応した。油っこさがかなり減ってこっちのほうが断然好みだ。コーヒー淹れようっと
#食欲 #fedibird