【購入店舗】 チバコーヒー(栃木県宇都宮市)
【産地】コロンビア ウィラ県南部
【農園】
【品種】カトゥーラ種
【精製】 ウォッシュド
【焙煎度】シティ〜フルシティロースト
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【器材】V60 + Abaca Coffee Paper Filter
【豆量】 14g粗挽き
【抽出量】 160cc
【時間】 2分55秒
【湯温】 91℃
【寸評】 焙煎から結構日が経ってるが思ったより風味強め。焙煎度の割にラズベリー系の華やかな酸味が印象的。
