Junko H @JunjunH@fedibird.com

友人宅には海老の塩焼きと抹茶ブラウニー持っていきます。ブラウニーは娘に作ってもらった！

大晦日の今日いろいろと用事があって出遅れ、午後から急いでこれだけおせち作りました。黒豆、蓮根煮、里芋煮、椎茸煮、こんにゃく煮、伊達巻き。しまった、人参を煮ていないので彩りが悪いな。
今夜は友人宅の年越しパーティに行くのでここで時間切れ。
娘は元旦の朝食は10時半希望なので、朝にもうちょっと作れるかな。

今にも死にそうだった義父、どうやらもちなおしてきたらしく、今日はピザ一切れ食べたらしい。ホスピスケアにしちゃったの早まったかもね……。ま、よかった！！

完成したはずのトンネルは「張りぼて」ってすっごいな。これが氷山の一角だったらどうしよう。
https://mainichi.jp/articles/20231228/k00/00m/040/128000c

朝はスムージー、夜はお酒！
七味とローカルハニーのお酒だよ。

昨日朝7時に義父宅出発して、夜8時にようやく自宅到着。長かった～。（途中NJのミツワで2時間ほど過ごしたので余計に長くかかったんだけどね。）
もちろん疲れたけど、意外と平気だった。
実は今年の夏までは体力があまりなくて、こんなに長いドライブをしようとも思わなかったのだけど、この頃はエネルギーレベルがすごく上がっていろんなことができるようになりました。
例えば前だったら人と約束しても「当日元気なくてキャンセルしたくなったらどうしよう？」なんて心配していたのだけど、今は全然大丈夫。
もう何年も体質改善に取り組んできていて徐々にはよくなっていたのだけど、今年の夏に3週間クレンジングダイエットして、その後もグリーンスムージーを続け、米をほぼ食べなくなったからかな、と自分では思ってます。（米は全員が食べてはいけないわけではなく、自分には合わなかったということです。）
このダイエットしてほんとによかったよ～～～～～。

クリスマスケーキはコチコチの冷凍のものが崩れていたために、保存状態が悪かった（温度が上がった）と考えられ、衛生上の理由で食べない方がよいって書いてて、それはなるほど～と思いました。日本は高温多湿で食べ物悪くなりやすいしね。（冬だから関係ないかもしれないけど。）
でもそんなに大騒ぎするほどのことじゃないよね？って思っちゃうな。

昨日のクリスマスは叔父さんちでご馳走およばれ～のつもりが、急遽事情により取りやめになったので何も食べるものがなく、チャイニーズテイクアウトとなりました。チャイニーズのお店がクリスマスも営業してくれてて助かった！！
デザートはチャイニーズのあんこパイと娘が作ったジャムクッキー。
メリーランド州で作られたお酒を付けたよ🍶

崩れたクリスマスケーキの話。返金だけでいいんじゃない？　崩れたケーキ付きのクリスマスディナーの写真撮ってSNSに載せて笑っちゃうくらいおおらかでいたい。アメリカ的発想かもしれないけど。

冷蔵庫にはすぐ調理できるものが少ないので（カチコチに凍った肉ならあるけど）、チャイニーズテイクアウトすることになりました。今日はファーストフードかアジア系なしか開いていないのよねえ。クリスマスにチャイニーズ食べるの初めてかも！

つい先ほど、義父はやっぱり叔父さんちまで行く元気ないと言い出しました…。私たち3人だけで行って来いと言ってるけど、一人で置いていくわけにもいかないので全員残ることに。ディナーなーんにも用意していないので、チャイニーズテイクアウトになるかも！　これはこれで思い出深いクリスマスディナーになるなあ。

アメリカに越してきてから大人数でクリスマスを迎えることが多かったけど、今年は諸事情により我が家の3人と義父のみのクリスマスの朝。それでもプレゼントを開けて、Zoomで夫のきょうだいや甥姪たちとお祝いして、クリスマス気分になれたかな。
義父にはカードと熊のぬいぐるみ（ベッドのお供）をプレゼントしました。カード読んで涙ぐんでた😭
今夜はおじさんの家に義父連れて行ってきます。夫のいとこが車椅子と大きなバンで迎えに来てくれる予定。ちょっと心配だけど、楽しんでくれるといいな！

義父がアイスクリーム以外ほとんど食べないので、こっそりバナナをアイスクリームに混ぜてみた。気がつかずに食べている模様。よしよし！

この年になると（もうすぐ59歳！ぎょぎょっ！）新しいことに挑戦することが少なくなるのだけど、今年は2月に初めて日米以外の国で運転し、昨日は初めてひとりで9時間運転し、なんだかちょっと人間として成長したような気分よ。（←大げさ😆）

義父んちの（というより義姉の）クリスマスツリーvs我が家のツリー。義姉のはフェイク、我が家のは生木。義姉のツリートッパーはブラックエンジェルだよ。
我が家はクリスマス留守になるのでツリーの下にプレゼント置かなかったからなんだか寂しいなあ。

昨日は9時間ひとりで運転して義父宅まで来ました！
晩ごはんは先に来ていた夫が作っておいてくれました。
イブの今日はゆっくりして、明日は近くのおじさんちにディナーに行く予定。
実は義父もう危ない感じなので夫がこちらに来ていたのだけど、ちょっと回復してきて明日弟んちに行きたいって言いだしたのよね。食べ物もほとんど食べてなくて、マスターバスルームまで歩くのがやっとなのに本当に行けるのかしら…。
あちらで倒れたりしないか心配ではあるけど、本人の希望だから連れて行ってきます。

今日は友達とホリデーランチ！　カクテル飲んでお料理食べて、プレゼント交換✨
一足先にクリスマスプレゼントいっぱいもらっちゃった❤️

朝はスムージー。ベビースピナッチ（ほうれん草の幼葉）、ベビーケール（ケールの幼葉）、柿、リンゴ、フラックスシード。