紫陽花 @Hydrangea_flg@fedibird.com

何故、蓮の実なのか。

明日は四物湯を作る。『味道福爾摩莎』には「四臣湯」あり。そうだよな、何故モツなのか。何故「神」とも書くのか。

お昼に紅麺線を使ってみた。『味道福爾摩莎』には豚足麺線が出てくる。白麺線は縁起物だそう。料理には背景や意味がある。

@sybone ありがとうございます。

今日はなんちゃってプゴクスープを作った。めちゃ旨でした！

「お母さん、どうしてそんな変な顔をしているの？」と娘。眠いからだよー。

台湾ではヒラメの素干しを買おう。南門市場で済ませるか、高雄に行ってみるか。たくさん試してみたい食材がある。みんな仲良くしないといけない。

韓国の裂いた干し鱈がめちゃ便利。市場にたくさん売ってるから大袋で買って、冷凍庫に放り込んでおけば、いつでも魚が食べられる。意外と日本では同じものを見ない。あっても良いのに、なんでだろ。あと、鱈と言えばポルトガルらしい。行ってみたい。

今日はタイカレーにする。さっさと作って台湾の買い物リストでも作ろう。辛くなってきたから。波がある。

今日は図書館の本を地区センターに、購入した本を近所の本屋に引き取りに行く。全然読書が進んでない。台湾の準備も進んでいない。給食も怠けてきた。やばいやばい。でも、ひとつひとつ。

まだまだ収穫できる。

豚足を卒業したい。重力に負ける皮下脂肪を削減したい。

今日はジムに行った。筋トレ後は全身がふるふるしてぎこちなく、帰りの運転が危なかった。ま、3分しか運転しないのだけど。

デーツも素晴らしかった。日本では見ない種類のデーツ。柔らかくて黒くて大きい。丁度良い甘さ。日本で買うのと全然違った。また行きたいな。

何か、奥の方に違う味がする。そう思ったチョコレートは初めて。もっと買えば良かった。（2回目）

ドバイで購入したPatchiチョコレートが、これまでの生涯で一番美味しいチョコレートだ。普段、チョコレートをそれほど美味しいと思わないが、Patchiはとても美味しい。カカオの香り、滑らかさ、これまでに経験したことのないチョコレート。レバノンが拠点なのか。もっと買えば良かった。

カンパチと鯵。カンパチは下処理して寝かせた。明日刺身にする。鯵は刺身と塩焼きで頂いた。頭や中骨はあら汁に。美味しいと決まっている。

紅玉とプルーンを煮る。こういう事をしておくと、選挙ボラをしていても、美味しいものが食べられる。

今日は良い天気だ。きれいな色の服を着て頑張る。

あーあ。憂鬱だな。