完成したので、早速、ヨーグルトに乗せて食べてみた。

こうやって食べると、ベリーと言われても分からないかもしれないが、知っていると、若干のナスのえぐみや風味を感じるし、ベリー系の香りや酸味は皆無だ。

まぁ、レモン汁を強めにして、あく抜きももっとしっかりすれば、ごまかせるのかもしれない。