@tina_na お雑煮の中身が充実してる。おいしそうです。九州のですか？
@AKY_pururin これは北群馬のお雑煮ですね！ 人参、大根、ちくわ、なると、三つ葉、あとお椀にもってから青のりを散らします。
福岡の雑煮はめんどくさすぎて作る気になれない（かつお菜も手に入らないし）
@tina_na @AKY_pururin かつお菜、都内でも三越とかで買える（小振りな千葉産ならマルエツで見た）けど、そもそも面倒くさいのは確かw
@ryon2g @AKY_pururin 具材が多すぎるんですよ…。しかもほぼ全部別で煮ないといけないし。そして関東で買うかつお菜はびっくりするほど高いw
@tina_na @AKY_pururin
言うほど面倒k…面倒…ですね。
かつお菜→前もって茹でて切っておく
しいたけ→前もって水で戻しておく（戻し汁は出しに）
里芋→前もって茹でておく
ブリ→前もって塩しておいて食べる前に焼く
かまぼこ→前もって切っておく
餅→食べる直前に少し緩めておく
アゴ→前もって昆布と水に漬けて出汁を取る
かつお菜、しいたけ、里芋、かまぼこ辺りの具材は下準備したら一人前ずつ串にさしておく→来客多いところは前もってたくさんセットする（→具の入れ忘れを防ぐ見える化の手法w）
@AKY_pururin 焼かないですね。うちではお湯につけて軽くレンチンして柔らかく戻してます。