ライ麦ﾊﾟｧﾝ9回目？🥖
水和30分、捏ね10分で1次発酵～
室温21℃のあったかい部屋に置いといてみる
3時間でパンチ入れるとして、今回はそこでクルミ混ぜてみよ。刻んでおかねば。
待つのめんどくさくなっちゃったので、9-Aはそのまま成形した。
3，4時間最終発酵で夕方に焼くぜ 
ライ麦ﾊﾟｧﾝ9回目？🥖
水和30分、捏ね10分で1次発酵～
室温21℃のあったかい部屋に置いといてみる
3時間でパンチ入れるとして、今回はそこでクルミ混ぜてみよ。刻んでおかねば。
待つのめんどくさくなっちゃったので、9-Aはそのまま成形した。
3，4時間最終発酵で夕方に焼くぜ
よーっしゃ焼けたー！
今回は焼き加減かなり攻めたぞ
クープはまずまずかな