@blue 誰かがリモートのサーバのユーザーをフォローすることで、toot.blueに投稿が配信されてくるようになります。
連合TLに見えているのは、そうやって誰かがフォローしたことで配信されてきた投稿(公開のみ)をまとめたものです。
ユーザーが多く、たくさんのリモートユーザーをフォローしているサーバの連合TLは、非常にたくさんの投稿が流れてきます。
日本語圏以外のユーザーを沢山フォローしているサーバは、日本語以外の投稿がたくさん流れてきます。
そういう仕組みです。
これに、ブーストや検索で取得した投稿や、(参加していれば)リレーという仕組みで配信されてくる投稿が混ざります。