@gaitifuji
このウェブのレシピに載っているリゾットは、電気圧力鍋を使うレシピが多いですね。でも、まあ自分で適当にアレンジしてしまえばいいんですけれど。ところで、ゴルゴンゾーラもブルーチーズだと思いますが、別のブルーチーズでチャレンジですか？
ゴルゴンゾーラは、電子レンジの一番弱い出力で少しだけ加熱して柔らかくして、ヨーグルトと混ぜてディップを作るとどんな野菜とも合います。すごく簡単。

@minzimt 私が買ったのはイギリスでよく食べられているらしいスティルトンというものでした。高島屋にあるチーズ専門店で、何かいいのかとケースの前で悩んでたら 、店の人の言うがままに買いましたwこのチーズはリゾットだけでなく、フルーツにも合うらしいんですけど、私には料理できる自信が全くないので諦めます😅ゴルゴンゾーラのその食し方はとても魅力的なので、週末早速試してみたいと思います

@gaitifuji
スティルトンでも同じようにできると思います。私がゴルゴンゾーラを買うのは、3大ブルーチーズの中では安い方で、近所のスーパーでも売っているからです。ピカンテではなくてドルチェの方。蜂蜜とも合います。フルーツの場合、別に料理というほどのことをしなくても、ドライフルーツ（あんずとか、イチジクなど）と一緒に食べるとおいしいです。

@minzimt それはとても良いこと聞きました。業スーで売ってる安いドライフルーツ買いだめしているんで、早速試したいと思います

@gaitifuji
少し補足です。チーズ専門店の方がおっしゃったのなら、スティルトンもフルーツに合うのかもしれませんが、ドライフルーツには、むしろウォッシュタイプのチーズか白カビのチーズの方が合うと思います。ブルーチーズはくせが強いので、フルーツが負けてしまうように思います。

@minzimt なるほど〜。勉強になります。m(_ _)m