あけましておめでとうございます。🎍🎍

真夏のダーバンでのお正月、どうしてもお重に詰める気にはならず。で、いつも通りの大皿料理です。ダーバンにいる日本人ルーツの子どもたちのために細やかな日本の味を。😊

今年は、以下を作りました。

黒豆
甘酢ダコ
伊達巻
お赤飯
田造り
リンゴきんとん
焼き豚

あんこ餅
黄粉餅
納豆餅

丸鳥で出汁をとったお雑煮も作りました。東京出身の両親が好んだ鳥、大根、人参のおすましです。お餅類は写真撮り忘れ😅

実は年末に久しぶりに出かけた中華食材屋さんで、この時期には超珍しい立派な白菜とニラと大根を発見！これはキムチを作れ、という暗示かと思い、なんと元旦から10キロのキムチ、漬けましたとも。

2023年もこうやって食欲に追い立てられる毎日が始まりました。❤️ 🎍