和久傳の蓮もち。蓮根から採れる蓮粉と和三盆糖蜜をﾈﾘﾈﾘして固めたもの。口に含んだ瞬間はもっちりするものの少し噛めばとろりと解ける滑らかさ。糖蜜もしっかりした甘さがありつつ、とろける舌触りとともにすっと引く上品さ。素朴な見た目からは測れぬ深みがあって満足度◎
見た目は羊羹みたいですが、どちらかといえばわらび餅に近いお菓子。風味は違うのでかなり大雑把な分類ではありますが。
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