近隣のスーパーマーケットのローカルチェーンが、日本と中華の惣菜以外にインド・ネパール系のお惣菜を売っている。激安チーズナン、カレー弁当、ビリヤニなど。作りたてには遠く及びませんが安い。店員さんにも南アジア系の人たちが多い。
超小粒のサモサみたいなのが詰められた惣菜パックには「ニムキン」と書かれていた。ニムキン／ナムキンはしょっぱい系スナックという意味らしく、詳しくはわからない。１皿食べきる自信がないので買いませんでした。
https://natgeo.nikkeibp.co.jp/nng/article/20110614/273956/?ST=m_column
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南アジア系の店員さんが多いスーパーで、半額だった「ビリヤニー（タンどり手羽元）」を買って食べました。
手羽先の味の濃さがばらついていたり、刻みショウガが紅ショウガで代用されていたりしました。ビリヤニより、プラオっぽい製法なんじゃないかと思います。この2つの境界はあいまいらしいですが。
どうすればお安く簡単にビリヤニを作れるか、という問いへのひとつのアンサーだと思いました。タンドリー手羽先おいしい。