ねんむい!おはよう
#fedibird
おやすみなさい、早く寝つけますように!
#fedibird
家から見えたちっちゃな花火、目に焼き付けた。
眠い〜〜おはよ
#fedibird
おやすみなさち
#fedibird
きょうの料理は蒸し鶏とズッキーニのトマト煮。#マストドン料理部
蒸し鶏のレシピはこちら↓
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/2798_・蒸し鶏.html
超簡単で何回作ったかわかんない。
鶏もも肉2枚を重めの鍋に敷き、ネギ・しょうが・調理酒・水・こんぶを入れて、蓋してトータル20分くらい煮込むだけ。
下ごしらえの塩は面倒なので省略。代わりといってはなんだが、しょうがを多めに入れてる。
ほぼほったらかしで薬味のいい香りが染み込んだジューシーな蒸し鶏ができる、最近お気に入りのレシピ。
鶏むねでもおいしそう。
食べ方は、そのままポン酢とかで食べてもいいし、野菜と一緒にしてもうまい。
きょうはズッキーニのトマト煮をかけて食べたらめっちゃ満足感のあるご飯になった。
茹で汁は、冷蔵庫に入れとくとプルプルの鶏出汁ゼリーになるから、そのまま食べても美味だし、お雑炊やスープに展開することも。
ズッキーニのトマト煮は、にんにくと玉ねぎ炒めて煮れば美味しくなるやろ料理。
ザックリ切ったにんにく・玉ねぎ・トマトをオリーブオイルで炒め、水分がでてきたところに輪切りのズッキーニを投入、蒸し煮に。コンソメひとかけらとトマトケチャップ、塩で味付け。
トマトが旬だから、甘みがしっかり出て美味しかった〜。
なんっっか首痛いなあ〜運動しすぎ? というか運動のときに画面を見下ろしてるから首が凝ったのか?
今年2度目の夏豚汁を作った。 #マストドン料理部
レシピはこちら↓
https://www.kyounoryouri.jp/recipe/21631_夏豚汁.html
薬味である大葉とみょうがをのせて食べる変わり種豚汁。
レシピだと、野菜はミニトマトときゅうりだけだけど、きゅうりはよして、玉ねぎ、しょうが、なす、オクラ、えのきを足してみた。
なすとオクラのせいでだいぶドロッとした豚汁になってしまった。夏なので、サラッとした方がおいしいだろうから、具としては合わなかったようだ。これはこれでアリだけども。
前回はふつうのトマトたっぷりで作ったけれど、そっちの方が酸味と旨味が強くて好みだし、薬味が強いので釣り合いがとれている気もする。
『ダロウェイ夫人』のネタバレあり感想
昔の読書ノートからサルベージするシリーズ第二弾。
ヴァージニア・ウルフ著・丹治愛訳『ダロウェイ夫人』
いわゆるモダニズム小説の書き手として、学生の頃名前を聞いたことがあったが、読んだのは初めて。
登場人物の思考が、流れるままに描かれるが、訳がよくて読みづらさは感じなかった。
登場人物にシンパシーを感じることが多く、楽しんで読んだ。
若い頃の夏の記憶が、クラリッサ、ピーター、サリーと三者によって回想されるが、三者とも思い返す内容が異なっているのがリアルでお気に入り。
クラリッサは生存本能が強い人間で、人生を楽しむことができる分、忘れていく・置き去りにしていくことも多いのだろうと考えた。
心に残った文は「いま死ねば、このうえなく幸福だろう」。
#読書
興味→本、漫画、アニメ、音楽、ごはん
体壊して人生のおやすみ中。初心者なのでお手柔らかにお願いします。
きのこ好き(食べるのより、見たり採ったり)
雑多アカウントになりそうな予感。