吉田誠治 @ysd@fedibird.com

モスの黒毛和牛バーガー食べてみた。肉々しさが凄い。ステーキ風の玉葱ソース（シャリアピンソース）のせいで更に肉っぽい。トリュフの香りは最初凄いけど食べてると丁度いい感じ（トリュフ苦手なのでこのぐらいでいい）。肉っぽいのが食べたい人には良いのでは。モスはこういう高級バーガーをどんどん試して客単価上げていってほしい。

Googleマップ、最近は徒歩ルートをかなり詳細かつ【高低差込み】で案内してくれるのでかなり有能。例えば紀伊國屋書店新宿本店からブックファースト新宿店に徒歩で移動するルートだと
①順当にメトロプロムナードを抜ける地下ルート
②角筈ガードを通る地上ルート
③新しく出来た東西自由通路を通るルート
の３つを提示してくれる。ただしそもそも新宿に慣れてない人はこのルート提示されてもどこを通れば良いのか分からないと思う。

長女(中2)が夜まで勉強してて夜食がほしいというのでNISSINの公式サイトで箱買いした。普通に僕が食べたい。

北杜市民にはお馴染みの、ひまわり市場の馬刺しが相変わらず美味すぎる

秋だわね

冷凍庫がこの状態なので幸福度が高い

「麦酒堂かすがい」でランチ。ローストビーフ丼が和風玉ねぎソースでとても最高でした。近所にこの空間があるのは贅沢ですね。

昨日の夕食は、ハニーマスタードソースのチキンソテーにマルシェで買ってきた野菜をそのまま切っただけのサラダを山ほど添えたんだけど、ソテーの油だけでいくらでも食べられたのでまた買いたい。2月に常設店舗になるらしいので楽しみ。 [参照]

近所でマルシェやってたので立ち寄ってきた。地場野菜とかいろいろ売ってて、来年から常設店舗になる予定とのことで有り難い。最近できたカフェの一角にある「新築」の土蔵というレア建築。

出版記念パーティー@自宅をしています。せっかくなので牛スジのラグーを初めて作ってみましたが、これは罪の味がしますね…。

夕食。肉じゃが、小松菜炒め、かき玉汁。こういう懐かしい感じのもよくやります。肉じゃがは白ごはんドットコムのレシピが良い。

昼食、キノコのレモンクリームパスタ。国産レモンと生クリームとイタリアンパセリが余ってたので作ってみた、まあ美味いよね。学校が早く終わったレモンクリームパスタ大好きな長女が妻の分を半分食べてた（給食を食べる時間がなかったらしい）

最近のお料理。スンドゥブ風煮込みラーメン、サバのトマトソースパスタ、焼肉サラダうどん（納豆は必須）、定番ミートソース。煮込みラーメンは一人分の麺を妻と分けている、簡単で良い感じでアレンジ自由なのでリピートしたい。

長野県民ならお馴染みのヤツとか、老松のお菓子とかをいただいてます。

夕食はシンガポールチキンライス。お肉にジンジャーソースがよく合ってみんな大喜びでした。

おでん出来た。牛スジのスープが濃厚でもはや別物。

おでんを作っています（トロトロに煮込んだ牛スジのスープに、透き通るまで茹でた大根を入れて味を染み込ませている）

昼食、夏野菜カレーうどん、エビの出汁がいい仕事でした
夕食、スモークサーモンとイクラのクリームパスタ、我が家の一番人気パスタ、ソースの濃さが絶妙にできた

これは昨晩つくったルーロー飯。八角の風味が極上。

iPhone15の後からフォーカス位置を選べる機能が地味に便利（1枚目と2枚目は同じ写真を事後編集したもの）あと犬種も判別してくれて便利。