これ、クリーム・ブリュレの生みの親、フランソワ・マシアロに関する逸話だった
＞フランソワ・マシアロ（François Massialot：1660年-1733年) は17世紀の後半から18世紀を生きた料理人であり、フランス料理史を語る上で欠かせない重要人物である。

https://www.bimikyushin.com/chapter_4/04_ref/massialot.html#:~:text=フランソワ・マシアロ（François Massialot：,やヴェルサイユで活躍した。