椎茸の含め煮。炊飯器には黒豆。
子供の頃、年末には祖母のお節作りを手伝っていた。
その時の作り方は大変過ぎるのと(ミキサーじゃなくてすり鉢、とか)、海外で手に入るものが限られているのもあり、レシピはネットで見つけた簡単なのを使っているけど。
あんまり教養もないし、普段からぐうたらだし、何かを極めるのは苦手なものの、親達が子供の私に教えてくれようとしていたんだな、という事はできる範囲で続けたり、覚えていたい。
年末年始は、そんな時間。
うま煮となます、サーモンマリネもできた。
あと明日(大晦日)の友人を招いてのディナー用にサラダを作ったり、肉類の下拵え。
だし巻き、蕎麦つゆと雑煮の具材は明日やろう。
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