> モロヘイヤの種には強心配糖体（強心作用のある成分）が含まれていて、めまいや嘔吐などの中毒を起こしますので、絶対に食べてはいけません。
　
モロヘイヤの種には毒があると聞いたが、本当ですか。：農林水産省
https://www.maff.go.jp/j/heya/sodan/2004/01.html