実家では焼き鮭のことを塩引きと言っていて、祖母好みの塩が浮き出て普通の焼き鮭感覚で食べたら身体が震えるようなやつが常に食卓の一品として出ていた。少量の塩辛いおかずでご飯をいっぱい食べてしまう私の性質もそういう食事で育った影響なのかもしれない。