@tukine ゲーム自体の遊びやすさも重要ですが、遊び方や攻略情報へのアクセスしやすさも大事かなと、個人的には思います。
過去に友人がゲームで詰まっていた時がありました。進行に必要なアイテムの入手方法が書かれてる攻略サイトを紹介したら、無事に目的を達成できたそうです。
ゲームが遊びにくいと感じる原因は人それぞれなので、ゲーム自体よりも、プレイヤーに不足してるもの(攻略情報、遊ぶ時間、プレイのコツなど)を考えた方が、かえって解決しやすい場面もあると思います。
万人が遊びやすいゲームも一つの理想ですが、一人ひとりに合った「ゲームとの向き合い方」を提案できると良いのかなと(個人的な意見です)。