「お気に入りドメイン」と「ドメイン購読」はどちらもドメイン単位で投稿が見られる機能だけど、
見たい時に簡単、お手軽に見るなら「お気に入りドメイン」
日常的に見るつもりなら「ドメイン購読」
という感じかな。

【お気に入りドメイン】
遡り件数制限なし。
ユーザー設定の「お気に入りドメイン」ページで設定。
登録したドメインがメニューに表示されて、ここから1クリックで開ける。

【ドメイン購読】
設定した後に投稿されたものが流れてくる。遡り件数制限あり。
ユーザー設定の「フォロー・購読」→「ドメインの購読」ページで設定。
ブーストを除外したり、メディアのみ表示するなどの設定が可能。
流すTL（ホームとリスト）を選べる。その為、例えば複数のドメインTLを1つのリストでまとめて見ることも可能。
ホームやリストに流すので、リストに対応しているクライアントアプリでも表示できる。

ちなみにリストを「お気に入り」すると、スマホのブラウザ（PWA）でタブに表示されたボタンから開けます。（「お気に入りドメイン」だとメニュー画面を開く必要がある）
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