やきとり お文 @茨城県笠間市

瓶ビールから始めて、食べたい串を1本ずつ塩で焼いてもらい、焼き上がる端から熱々をいただく。そんな面倒くさい注文にも快く応じてくれるのは嬉しい。握り寿司を握りたてから口に入れるように、焼き鳥だって炭火から離れたばかりの熱々が一番美味しいに決まってる。お酒はこの町の郷の誉純吟。スッキリして香りも控えめで、これは食中酒に良さそうだ。これまた美味しい。

続いての、同じ蔵の霞山もまたスッキリ。茨城の酒ってこんなだったっけ？

レバとハツをタレで焼いてもらって今日はここまで。いい店だね、なにしろクラシックラガーが置いてある。

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