めえちゃん食堂 @山形県米沢市

以前、この地の居酒屋の女将さんに米沢民のソウルフードを尋ねてみたら、そりゃもうジンギスカンだと。米沢牛は滅多に食べず、圧倒的に味噌だれジンギスカンだと。そして行くべき店はここだと。

というわけで今宵は女将さんオススメの店で米沢ジンギスカン。一度も冷凍してないラム肉を味噌だれで。いいじゃないか。他にもラムタン焼き、ラム唐揚げなど。お酒は今宵も朝日鷹をお代わり。

シメはキムチをぶち込んだ冷麺だ！

#居酒屋 #米沢 #ジンギスカン #fedibird