玄米ご飯とお酒 ごしま @東京都福生市

豆アジのフライ、紅あかりの酒粕コロッケとともにビールを干して、次いでお酒は青梅の澤乃井のひやおろし。頼んだ焼き味噌も美味い。そして地元福生の多満自慢ひやおろし純米原酒。お店の人によると、ここは酒蔵の敷地内でどこを掘っても仕込水が湧き出るのだそう。福生というと米軍横田基地。軍用機の音を時おり聞きながら飲んでるけど、この町の日本酒もいい。

まだ夏であってほしいのに秋の味覚に押し切られそうだ。料理はそれぞれ工夫があってどれもいい感じ。

シメは卵かけ玄米ごはん。あ、そうか、玄米ごはんとお酒、合うじゃん。

#居酒屋 #福生 #fedibird