居酒屋瀬戸 @熊本市中央区

久しぶりに下通を抜けて新市街に入り、ちょこっと曲がってこの店に。まずは馬刺・レバ・ヒモ・タテガミの4点刺し盛り。そして一文字のぐるぐる。ヒモはあばらの周りだと。つまりカルビなのかな。

話好きな店長オススメの人吉の米焼酎・川辺に代えて、旬も名残りのシャクの天ぷら。これは有明海で揚がる穴シャコ。殻ごと食べられる。熊本の夏。

さっきのヒモがとっても美味しいので焼いてと頼んだら、串焼きがあると。いただきましょう。

お隣は富山から来たお兄ちゃん。楽しい話が弾んでガラカブ(カサゴ)の唐揚げを追加。焼酎も3杯目。

#居酒屋 #熊本 #fedibird