気が向いてウェルシュケーキ作ってみた。
薄力200、バター100、砂糖60、ベーキングパウダー小さじ半分、玉子1個、ヨーグルト大匙1~2、シナモン多め、ジンジャー少々、ナツメグとクローブちょっとだけ具はレーズン適当に。
出来上がったらオールレーズンそっくりの味だった…レーズンじゃなくクランベリーのほうが酸っぱくて好みの味になったかも。
大事なこと書いてなかったこの分量でホットケーキ大の大判3枚できました。
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