昨日のピザパンめっちゃ美味しかったのに味を占めて、今度はちゃんとピザ生地として仕込み。

とはいってもバゲット生地準拠でいいらしいので、
強力：薄力：全粒＝150：50：50＝250ｇ
イースト0.3％＝0.8ｇ
水70％＝175ｇ
塩2％＝5ｇ

でやってみます。