@anagumaya
あ。豚汁はスープ。そうですね。😆
@Panda まいにちスープ(最近できてないけど)作ろうとしてまして、レパートリーが限界を迎えています・・コンソメ、中華、ミルクスープ・・味噌・・
@anagumaya ああ。味付けですね。なるほど。
あれですよね、同じベースでも具材から染み出る味で変化しますよね。それ、数に入れて下さい、是非とも!
ふふふプロの洋食屋さんでも365種類のスープはないですしね😁
@Panda 365種類のスープ!!にんじんと玉ねぎが固定でなんらかの肉、大根やキャベツや蓮根やきのこや、手に入る野菜を煮てる感じなんですが、マンネリ化してますね。わたしはトマトスープが好きなんですが夫はそうでもないみたいです。なんか使ったことのない野菜を探してみようかな。
@anagumaya
私もトマト好きです。
そして玉ねぎの旨味は最強。
あれ、どうかしら。ボルシチとかガスパチョとかトムヤムクンとか、世界のスープに挑戦。
@Panda ビーツには手を出してみたいと思っております!(売ってるの見たことないけども)
@Panda @anagumaya いやいやビーツ旨味たっぷりありますよ(ビーツ応援団員🤣 )ただ、煮るのに蕪やジャガイモに比べるとちょっと時間がかかります。
スープの仕上げにサワークリーム落とすとめちゃ旨いです。t
@Panda @spicymargarita2 ありがとうございます!ビーツ気になりますね。煮るのに時間がかかると・・ごぼうも旨みありますね。どちらもまな板が汚れますわね。じゅるりじゅるり。
@anagumaya @spicymargarita2
まな板wwwたしかに😆
@spicymargarita2 @anagumaya
なるほど!!😃