ニガウリの唐揚げ作った。漬け汁は醤油と味醂、ニンニクと生姜。タネもワタもそのままよ。片栗粉まぶして高温で揚げた。
ちょっと苦いのがとても美味しいです（苦い食べ物が好きだとサイコパスという話だけど。ウヒヒ好きやで😎 ）。
こちらのニガウリBitter melonは日本のゴーヤより色が薄い緑、そして大きい。
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