基本、料理は手早く時間は短く！がモットーなのだが、今日のために昨夜、とろ火で3時間、本日食べる前に30分「ラム・シャンクとレンズ豆の煮込み」を作った。ラムのすね肉はジューシーでホロホロに骨から外れ、食べるのにナイフ要らない、レンズ豆は美味しい汁を全部吸って潰れそうなやわらかさ。スロークッカーは持ってないので普通のお鍋で作ったよ。添えた人参とアスパラはバター焼き。
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