白身魚(鱚)とホタテのクネル。綺麗なカタチに出来てないけど、フワフワで口当たりは良いのよ、そして美味しいのよ。でも、多分2度と作らない。(1)超・面倒くさい。(2)作った後の洗い物が多い。(3)満腹感が足りない🤣 (だって、要するに西洋はんぺん)。ヒマだったので、ちょっとやってみたけど、こういう料理はやっぱりレストランで食べるべきですな。おうちごはんには向かない。
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