茄子と牛挽肉のカレー、トッピングにココナッツシュレッドと茹で卵。ココナッツってカレーに合うよね。でも、私、実はココナッツミルクを使ったカレーは、それほど好きではないの（いや、よく食べるし嫌いでは無いのだけど、自分で作るのはインド風かヨーロピアン風か日本風のカレーが多い）
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