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月曜のランチ。豚バラ肉のひつまぶし風。豚バラ肉の塊をプレッシャークッカーで柔らかく茹でてから、鰻のたれっぽいタレで（醤油、味醂、酒、ブラウンシュガーで、適当に）こってりと煮絡めた。最後はお茶漬けにして食べたよ。
#おうちごはん. #homecooking. #lunch
@ocilam 鰻や穴子には負けますが、豚バラも結構イケます。トロントロンに豚肉を柔らかくするのがキモです
@spicymargarita2 おいしそうです😋