中近東風味のラム野菜（ラム、茄子の他、野菜いろいろ。ガーリック、クミンシード、スマック、コリアンダー、ミント、粒黒胡椒、チリ、黒オリーブ、プリザーブドレモン、アーモンド、少々のチキンブロス）。

タジン鍋で作ろうと思ったけど、タジン鍋が棚の奥にあって、取り出すの面倒なので、普通の鍋で作っちゃった。ゆえにスープがやや多い。
コレは何しろ茄子が美味しい！とろっとろ。
#おうちごはん #homecooking #lunch