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https://www.seibundo-shinkosha.net/book/cooking/35793/
クッキー型買ったから今年はクッキーにも挑戦したくてこの本を買ったけど、各クッキーの歴史とか文章がめっちゃ多くて、“サクサクしっとり”“カリカリねっちり”みたいな食感の指標が記載してあってめっちゃいい本～～～
https://ferment-books.square.site/product/gapao/1
文章いっぱいレシピ本、これもよかった。丸々一冊ガパオだけで130ものレシピが載ってて、タイでガパオがどんな風に愛されてるか、日本でどんな風に受容されてきたかが書かれてるの