大好きなプレッツェルを自分と夫の協働で作ってみた！！　太いところと細いところの差をうまくつけて成形するのが難しい。レシピにある「生地を痛めないように」「緊張をほぐすように」といった、生き物を扱うような所作が新鮮です。初心者なのでまだピンとこない。
外のカリッと内のモチっとはうまくできてとても美味しかったのだけど、もっと密な生地でもよかった。次は強力粉の割合をふやしてみようか。

レシピはこちら。
https://www.cotta.jp/special/article/?p=49943
写真のパン捏ねている人の手（レシピの主、miharuさんの手かな）、とてもおいしくパンを捏ねれそうな手で見惚れた。親指と人差し指の間の筋肉がめざましい。