宵闇🐈‍⬛映画や漫画の再現料理を作る人 @saigengohan@fedibird.com

今日は彩りにミニトマトをプラスしたけれど、トマトピューレだけでも充分おいしいです。調味料を加える前にピューレを煮詰めることだけ忘れなければ、麻婆のソースは市販のものでも大丈夫なはず…甘みと程よい酸味で軽やかな麻婆豆腐に仕上がるのでおすすめ！

ミニトマトがお安く手に入ってなかったら作れないメニューだなあ…トマト高いよね…

今夜の献立は…

🍅たっぷりトマトの麻婆豆腐
🥬白菜とセロリのレモン和え
🫕ごろっとかぶのスープ

今回のトマト麻婆はソースもトマトピューレ入り🥫叩いた薄切りの豚バラを炒めたらトマトピューレを加えて煮詰め、甘味と旨味をぎゅっと凝縮🥣甘みの強いオレンジとグリーンのミニトマトもプラスして彩りも鮮やかにいただきまーす

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黒い子はちびの頃から人の食べ物にノー興味だったけど、ずいぶん違うねえ

人間の食べ物をもらえると思わないよう、ごはんやおやつは猫用の食事テーブルであげるようにしてるけどなかなか執着強いわね…

うちに来た当初は人間の食べ物にそれほど興味があるという感じでもなかったけど、最近は私が食べてるものを色々と欲しがっちゃって困るなあ…

濃厚ギリシャヨーグルトの美味しさを覚えてしまったちびっこ、ヨーグルトのパックを見るたび騒ぐこと騒ぐこと…

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寝た…

もふもふブランケットと電気ひざ掛けのじんわりぬくぬくを満喫してるご様子

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シンプルなマヨ系たらこパスタも好きだけど、にんにくと炒め合わせたきのこにタラコの塩気と旨味が絡んだソースったら堪らぬですよ…

久しぶりにたらこスパゲティで晩ごはん🍝今夜は舞茸にマッシュルーム、炒めた大根も加え、ボリュームアップしていただきます

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甘くしてスイーツ的に食べても良いやも知れぬもっと食べたし…

レンジで蒸して潰したねっとり甘い里芋に牛乳とバターでミルキーさがプラスされ、いとまろやかなり…

先日購入した「すかなごっそ」の里芋があまりに美味しかったので、今日のおやつはマッシュド里芋🥔食感が残る程度に潰した里芋にバター少しと牛乳を混ぜて練り、味付けは昆布塩だけでシンプルに🧂

思うまま粗挽きの胡椒をたっぷりかけたらスプーンで豪快にすくっていただきます

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じゃがいもゴロゴロのカレーも好きだけど、里芋のカレーも定期的に食べたくなるんだよねえ…

カレーの日の今夜は、里芋と大根の和風カレーで晩ごはん🍛今日の里芋はJAの国産国消キャンペーンで買った「すかなごっそ」の野菜セットに入ってた横須賀育ちの立派な里芋を使ったせいか、よりむっちりまろやかで美味でした🥄

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ちびっこもちょいちょい邪魔してお手伝い

暖かいのも明日くらいまでという話なので、ちびっこに見守られつつボアのあったかタイプにシーツ替え🛏️

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餃子には酢コショウ一択というくらいお気に入り🫗普通の穀物酢だけでなく黒酢やバルサミコ酢、時にはモルト酢を試してみたりとハマってます🥟

酢コショウは餃子のタレとして割と新しい方だと思うけど、他にも食べ方ってあるのかな？ユニークな食べ方をご存じの方、教えていただけたら嬉しいです☺️

ホワイトペッパーに粗挽きの黒コショウもたっぷり加えた酢コショウをお供に、本日は餃子で晩ごはん🥟豆もやしとカニカマの花椒和えに人参といんげんの胡麻和え、白菜漬けと卵のスープも添えていただきます

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