『北京の台所、東京の台所』を読んで良かったのでレシピ本も読みたい。ウー・ウェンさん。『料理の意味とその手立て』（『代わりに読む人』の創刊準備号「2021年に読んだ本」で紹介されていた）も読んでみたい。