サツマイモの調理が苦手
サツマイモ、頂き物だけど、パサパサになりうまく調理できなくて苦手。そしておいしく作れなくても腹もちはいい。どうしたらいいのか。消費しないと芽が出る…
・肉と芋の炒め物:甘辛味で作るとおいしい
・大学芋:テフロンでもフライパンに蜜が焦げつきそうで…あと甘い味付けの豆や芋、自分は好きではない
・フライドポテト、芋のきんぴら、芋のチップス:大量にできる。そして作りおきをあまり消費しない
・芋入り豚汁:簡単おいしい。しかし家族が煮た芋は苦手
・芋入りカレー:簡単しかし家族が略
・焼き芋:アルミホイルで巻いてフライパンで作れるというが。最近の専門店のものがハイレベルすぎて
・ふかし芋:子供の頃におやつで出たな。薄く切ってアイスクリームを乗せるとおいしい
・鬼まんじゅう:好きだが買って食べたい
・芋ようかん:好きだが買って食べたい
・きんとん:甘すぎて好きでない
・マッシュポテト:蒸してマッシュが面倒で…じゃがいもなら、ためらいなくやっているが。水分を加える加減も難しい
・スイートポテト:あきらめてマッシュしてお菓子作りする。それにクリームを加えればパサつかないであろう。甘さは控えめにする。うちはオーブンがなく、魚焼きグリルしかないが
・芋のポタージュ:芋とクリームが余ったら作ろう