静岡にも「たたみいわし」という似たような食品があったけど、もっと上品な感じ。
魚くさくなく、パリパリで、うまみたっぷり、ちょうどよい塩気。日本酒に合いすぎる。

水産物、結局食べて大丈夫なのか、分からん…
乱獲も問題だったけど、海水温上昇、マイクロプラスチック、処理水海洋放出…
自分も不安で好きなのに食べる機会が減るし、水産業にも損失だし、次世代への食文化継承が断絶するし…
以前に買っておいた水産物をおいしく食べるたびにつらい。今からでも何かできるのか