拳大、ではなくて、ソフトボールぐらいある里芋を突然もらったので、仕方なく灯油ストーブの上で火にかけてノンビリとゆであがるのを待った。

幸いなことに鍋には入る大きさだったので2ついっぺんに丸ごとゆでることが出来て、茹で上がって熱いうちに手で皮を剥く。包丁で剥くよりも数倍簡単に手でつるりと剥ける。

それを一口大に切り分けて、マヨネーズと柚子こしょうを少し出汁醤油で伸ばしたものと和えて食べると、無限に食べれてしまう。

一部凍らせて冷凍食品化して、いずれまた作る豚汁に入れようかどうしようかと悩んでいる。食べてしまうかもしれない。