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週末のご飯当番、今日の主役は「ヤンソンの誘惑」を作りました、ホワイトソースを作る必要がないのでグラタンより簡単だからオススメです。
他にはカツオのたたきのサラダ仕立てとか、干し豆腐の代わりにペンネを使った中華風冷菜とか、ブレンダーでチュイーンとしたカボチャのポタージュとか作ったよ。
@gaby
僕が初めて知ったのは、赤坂にあったスウェーデン料理の店でなのですが、料理名が面白いのと、いってしまえばポテトグラタンで日本人にも馴染みやすい味なので、雑誌やテレビ番組などの北欧やスウェーデン特集でとりあげられていたのかもしれません。
ちなみに、名前の由来にはいくつかの説があるようですが、北欧といえば真っ先に名前の浮かぶ有名人のひとり、ムーミンのトーベ・ヤンソンとは関係ないようです。
@piccoli0105 ほう。。。どんな料理か知りたいので検索してみます。ありがとうございました。
@piccoli0105 この「ヤンソンの誘惑」という料理をずいぶん昔に聞いたことがあります。なんでしたっけ…懐かしい。どこで見たのでしょうね。