水俣病問題がメチル水銀を食べた魚を食べた人たちが被害を受けたために「食の問題」と思われがちだけど、そもそもチッソが作っていたのが化学肥料で、近代農業化によって引き起こされたという意味で「食の問題」。農業の近代化で農耕牛によっては畜力だけでなく、肥料も置き換わっている。
農耕牛が昭和、特に戦時中に流行ったのは、男性が戦争に行き、銃後の守りとしての農村に残った女性が、大人しい牛の方が扱いやすかったこと、馬は軍馬に徴用されたこと、また農耕牛が使役後のちに食用になることなども背景にある。
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上映会テーマを「日本の農業やその歴史、食の循環から動物や肉食を考えるための映画上映と勉強会を開催します。食とは何かを探求する広い目的を持ちつつ、命をいただく、牛の命と向き合う、ということに触れ、…」としていたのはそういう話も含むのだけれど、全然時間がなかったのでzineを読んで欲しい。
