Mastodonの検索機能はElasticsearchで実装されていることを今知った。公式ドキュメントには中文に対応する方法が書かれているけど、日本語対応の分かち書きプラグイン（kuromoji）を入れればローカルでは日本語検索もできるようになれそう
https://docs.joinmastodon.org/admin/optional/elasticsearch/