@coruket まず『削除して下書きに戻す』という機能があります。場所はここです(添付画像)
文字通り、一度削除されますが、内容は維持して書き換えられるので大変便利です。
クライアントアプリによっては対応していないので、この時はWebUIから操作されることをお勧めします。
それと、Mastodonのv3.5.0より、(内部的に)実際に編集する機能が実装されました。mstdn.jpはまだv3.4.6ですので、対応していませんし、他のサーバ(インスタンス)がv3.5.0に切り替わらないと効果が発揮されないので、全体にバージョンアップされるのを待っています。
まあ早くて半年から一年ぐらい、バージョンにしてv3.6以降で有効になるかもしれません。まだしばらくお預けです。