@Satis 面白くない答えになるけど、たいした違いはないです。
ある程度以上の規模で運営しようとすると個別のところで差がでてくるけど、もうバニラで動かすだけって感じじゃなくなってくるので、何を重視してどう運営するかで全然結論が変わってしまう。
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。