最新のMastodonの仕様ですが、新規アカウントを作成してWebUIにログインすると、最初にフォロー候補としてユーザー一覧がでます。

Mastodon for iPhone（公式アプリ）でも同様です。

この一覧は、言語別に、いくつかのアクティビティを元にスコアリングされ、ディレクトリ掲載を許可しているユーザーから選ばれます。