Flattened Riceと言う、インドの押し米。
使い方が分からなくて、放置気味食材だったけれど、家族が「チャーハンにしてみたら旨かった」と。

ザッと洗って、水気を切って炒めるだけで、確かにパラパラなチャーハンができあがる！
なるほどなぁ。
生産国は違えど、確かにこれは押し米。