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家族がいそいそと山椒の実を買ってきたので、下ごしらえをしておく。

茹でて、アク抜きして、冷凍すればこれから1年間楽しめるという訳。

山椒の実の下ごしらえには、こちらを参考にしてます。

親子丼に山椒の粉の代わりに、山椒の実をバラバラ振り掛けると旨し。

cookpad.com/recipe/2254889

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